しめじと野菜の蒸しサラダ

こんにちは。

夏休みも今日で終わり、

息子を床屋に連れて行きました。

息子がいっている床屋はこども８４０円

の格安床屋。今日はけっこうこどもがいました。

やっぱり、新学期前にきちんとしておきたいと

思うのでしょうね。

さて最近子供の話ばかりでしたので

ヘルシーでかんたんにできる

しめじと野菜の蒸しサラダ

を紹介します。

材料(２人分）
ブロッコリー・・５０g
人参・・・３０g
じゃがいも・・1個
しめじ・・1/2パック
ドレッシング・・適量

作り方
１、人参、じゃがいもは皮をむき、いちょう切りにする
２、ブロッコリーは小分けする
３，しめじは石づきを取り、ほぐす
４、１、２、３、を耐熱容器に入れ、ラップをし、
　　電子レンジ５００Wで4～5分加熱する
５、好みのドレシングであえる


ドレシングはノンオイルのものにするとよりヘルシーに

今日はリケンのノンオイルドレッシング

くせになるうま塩を使いました。

にんにくと黒胡椒がきいておいしかったですよ

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なす豚ひき肉入りそうめん

こんにちは。


ダンナと息子は「愛は地球を救う」の会場に行くといって


出かけ（暑いのにご苦労さま）、お昼は私一人だったので


そうめんをつくりました。


そうめんだけどと見た目も栄養のイマイチなので


なす豚ひき肉入りそうめん


にしました。


薄切りにしたなすとひき肉を炒め冷ましておきます。


これをそうめんつゆにいれてもいいのですが


今日はぶっかけ風にしました。




お好みですりおろしたしょうがやごまをどうぞ

炒めるとき唐辛子をいれるとピリ辛になります。

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